வெந்தயம் என்றால் என்ன? (What is Fenugreek?)
Fenugreek in Tamil – வெந்தயம் வெள்ளை பூக்கள் மற்றும் கடினமான, மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு மற்றும் கோண விதைகள் கொண்ட ஒரு வருடாந்திர மூலிகை ஆகும். இது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அளிக்கலாம். நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவத்தில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும், இது உணவுப்பொருளாகவும், மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெந்தயத்தில் புரதச்சத்து, நீர்ச்சத்து, கொழுப்புச் சத்து, மாவுச்சத்து போன்றவைகள் உள்ளன. வெந்தய விதையைக் கூடுதல் வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது சாறுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம்.
வெந்தயத்தில்ன் பக்க விளைவுகள்: (Side Effects of Fenugreek:)
பசியின்மை மாற்றங்கள்
வெந்தயத்தை எடுத்துக் கொள்ளும்போது சிலருக்கு பசி குறைவாக இருக்கும். எடை கட்டுப்பாடு சில நேரங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம். இது பசியை அடக்குவதால், வெந்தயம் குறைவான எடை அல்லது உணவுக் கோளாறு உள்ளவர்களுக்குப் பாதுகாப்பான துணைப் பொருளாக இருக்காது.
குறைந்த இரத்த சர்க்கரை
வெந்தயத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும். நீங்கள் நீரிழிவு மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்தக் கூடாது, ஏனெனில் இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும்.
குறைந்த பொட்டாசியம்
வெந்தயம் இரத்தத்தில் பொட்டாசியம் அளவை குறைக்கிறது. “தண்ணீர் மாத்திரைகள்” (டையூரிடிக்ஸ்) உட்பட இரத்த பொட்டாசியத்தை குறைக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் வெந்தயத்தை எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது.
அலர்ஜி எதிர்வினைகள்
உங்களுக்கு வெந்தயத்துடன் அலர்ஜி இருந்தால் கவனமாகப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விதையைப் பயன்படுத்தினால், குறுக்கு எதிர்வினை அலர்ஜி எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம். உங்களுக்கு வேர்க்கடலை, கொண்டைக்கடலை அல்லது கொத்தமல்லி அலர்ஜி இருந்தால், வெந்தயத்தைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
கல்லீரல் பிரச்சனைகள்
வெந்தயத்தை அதிக அளவு எடுத்துக் கொண்டவர்களுக்குக் கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையின் சில நிகழ்வுகள் உள்ளன.
வெந்தயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் (Health Benefits of Fenugreek)
பழங்காலத்திலிருந்தே, செரிமான பிரச்சனைகள், தோல் நிலைகள், முடி பிரச்சனைகள் மற்றும் கால் பலவீனம் உள்ளிட்ட பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்குச் சிகிச்சையளிப்பதற்கு வெந்தயத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் குணங்கள் மற்றும் திறன்களுக்காக நாம் பயன்படுத்துகிறோம். வெந்தய விதைகளில் நார்ச்சத்து, இரும்பு, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. வெந்தயம் விதைகளின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:
பாலியல் ஹார்மோன் சுரப்பை அதிகரிக்க
பாலியல் ஹார்மோன் குறைபாடு அல்லது ஹைபோகோனாடிசம் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் பாலியல் உந்துதல், அறிவாற்றல் செயல்பாடு, மனநிலை, நீரிழிவு, உடல் பருமன், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றல் நிலைகளைப் பாதிக்கிறது, ஆனால் ஆண்களை அதிகம் பாதிக்கிறது. வெந்தய விதைகள் இயற்கையாகவே டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை நிரப்புகின்றன, ஆனால் இதை உறுதிப்படுத்த இன்னும் ஆய்வுகள் நடந்து வருகின்றன.
தாய்ப்பால் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது
வெந்தயக் கலவை பாலூட்டும் சுரப்பிகளைத் தூண்டுவதால் பாலூட்டும் பெண்களின் பால் உற்பத்தியை வெந்தய தேநீர் அல்லது துணை மாத்திரைகள் அதிகரிக்கின்றன.
மாதவிடாய் வலியைப் போக்க
வெந்தய விதைகளை ஊறவைத்த அல்லது தூள் வடிவில் தினமும் உட்கொண்டால், டிஸ்மெனோரியா வலி மிகுந்த மாதவிடாய் காலம் நீங்கும்.
பாலியல் உந்துதலை மேம்படுத்த
வெந்தய விதைகள் டெஸ்டோஸ்டிரோன் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோன்களின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் பாலியல் உந்துதல் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்த
வெந்தய விதைகள் நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று வலி, அஜீரணம் மற்றும் வாய்வு உள்ளிட்ட பல்வேறு செரிமான நோய்களைக் குறைக்கும்.
கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது
வெந்தய விதைகள் நமது இரத்தத்தில் உள்ள மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது
வெந்தயம் ஹீமோகுளோபின் A1c மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.
அலர்ஜி எதிர்ப்பு விளைவுகள்
ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் (வெந்தயம் விதைகளில் உள்ளன) அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது ஆஸ்துமா போன்ற பல நாள்பட்ட அலர்ஜி நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
நீரிழிவு நோய்
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் வெந்தய விதையை உணவின்போது உணவில் கலந்து சாப்பிடுவது, உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது என்று சில ஆராய்ச்சிகள் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், 5-50 கிராம் வெந்தய விதையை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை எடுத்துக் கொண்டாலும், 2.5 கிராம் குறைவான அளவு வேலை செய்வதாகத் தெரியவில்லை. டைப் 1 சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள், 50 கிராம் வெந்தயப் பொடியைத் தினமும் இரண்டு முறை சாப்பிட்டு வந்தால், சிறுநீரில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு குறைகிறது.
சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் & எச்சரிக்கைகள் (Special Precautions & Warnings)
கர்ப்பம்
வெந்தயமானது கர்ப்ப காலத்தில் உணவில் உள்ளதை விட அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படும்போது பாதுகாப்பானது. இது ஆரம்ப சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். பிரசவத்திற்கு சற்று முன்பு வெந்தயத்தை எடுத்துக்கொள்வதால், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு அசாதாரண உடல் துர்நாற்றம் ஏற்படலாம், இது “மேப்பிள் சிரப் சிறுநீர் நோய்” என்று குழப்பமடையக்கூடும். இது நீண்டகால விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதாகத் தெரியவில்லை.
தாய்ப்பால்
மார்பக பால் ஓட்டத்தைக் குறுகிய காலத்தில் அதிகரிக்க வாய் வழியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது வெந்தயம் பாதுகாப்பானது. 21 நாட்களுக்குத் தினமும் 1725 மி.கி வெந்தயத்தை மூன்று முறை உட்கொள்வது குழந்தைகளுக்கு எந்தவிதமான பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது.
குழந்தைகள்
வெந்தயத்தை குழந்தைகளுக்கு வாய் வழியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது அது பாதுகாப்பானது. சில அறிக்கைகள் வெந்தய தேநீரை குழந்தைகளின் சுயநினைவு இழப்புடன் இணைத்துள்ளன. வெந்தய டீக்குடிக்கும் குழந்தைகளிடமும் மேப்பிள் சிரப்பைப் போன்ற அசாதாரண உடல் வாசனை ஏற்படலாம்.
அலர்ஜி
சோயாபீன்ஸ், வேர்க்கடலை மற்றும் பச்சை பட்டாணி உள்ளிட்ட ஃபேபேசியில் உள்ள மற்ற தாவரங்களுக்கு அலர்ஜி உள்ளவர்களுக்கும் வெந்தயத்திற்கு அலர்ஜி இருக்கலாம்.
நீரிழிவு நோய்
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு வெந்தயம் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அறிகுறிகளைக் காணவும், உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்தினால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கவனமாகக் கண்காணிக்கவும்.
இயற்கை வீட்டு வைத்தியமாக வெந்தயத்தின் பயன்பாடு (Uses of fenugreek as a natural home remedy)
வெந்தயம் அதன் சமையல் பண்புகளுக்காகப் பரவலாக அறியப்படுகிறது மற்றும் பல நிபந்தனைகளுக்குப் பாரம்பரிய தீர்வாகவும் உள்ளது.
இது இந்தியா, சீனா, மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பல நோய்கள் மற்றும் நிலைமைகளுக்குச் சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- 1. வெந்தய விதைகளில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஊறுகாயில் பாதுகாப்பாகச் சேர்க்கப்படுகிறது.
- 2. வெந்தயத்தின் உலர்ந்த இலைகள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகளைச் சுவைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- 3. வெந்தயம், எலுமிச்சை மற்றும் தேன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் மூலிகை தேநீர் பாரம்பரியமாகக் காய்ச்சலுக்கு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- 4. வெந்தயம் பாரம்பரியமாக அரிக்கும் தோலழர்ஜி, தீக்காயங்கள், புண்கள் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு ஒரு தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- 5. கருப்பைச் சுருக்கத்தைத் தூண்டுவதற்கும் பிரசவத்தைத் தூண்டுவதற்கும் வெந்தயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- 6. பெண்களின் ஹார்மோன்களைச் சமநிலைப்படுத்தவும், மார்பகங்களைப் பெரிதாக்கவும் வெந்தய சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- 7. புதிய வெந்தய இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட்டை குளிப்பதற்கு முன் உச்சந்தலையில் தொடர்ந்து தடவுவது, முடி வளர்ச்சிக்கும், முடியின் நிறத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், பொடுகு குறைவதற்கும் உதவும்.
-
வெந்தயத்தின் உள்ள சத்துக்கள் (Nutrients in Fenugreek)
- 1. புரத
- 2. கொழுப்பு
- 3. கார்போஹைட்ரேட்
- 4. கால்சியம்
- 5. செம்பு
- 6. இரும்பு
- 7. வெளிமம்
- 8. பொட்டாசியம்
- 9. பாஸ்பரஸ்
- 10. மாங்கனீசு
- 11. ஃபோலிக் அமிலம்
- 12. வைட்டமின் ஏ
- 13. வைட்டமின் பி6
- 14. வைட்டமின் சி
- 15. வைட்டமின் கே
-
இது எப்படி வேலை செய்கிறது? (How does it work?)
வெந்தயம் வயிற்றில் உள்ள சர்க்கரையை மெதுவாக உறிஞ்சி இன்சுலினைத் தூண்டுகிறது. இந்த இரண்டு விளைவுகளும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. வெந்தயம் டெஸ்டோஸ்டிரோன் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அளவையும் மேம்படுத்தலாம், எனவே செக்ஸ் மீதான ஆர்வத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
வெந்தயத்தை எடுக்கச் சிறந்த வழி (Best way to take Fenugreek)
வெந்தய விதைகளைத் தயாரிப்பதற்கான பொதுவான வழிகளில் ஒன்று, ஒரே இரவில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊறவைப்பதாகும். ஊறவைத்த விதைகளைக் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாம். சுவை மிகவும் கசப்பாக இருந்தால், விரும்பத் தகாத சுவையைக் குறைக்கவும், அவற்றை மெல்லவும் விழுங்கவும் எளிதாக்கவும் அவற்றைத் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்: (Frequently Asked Questions)
வெந்தயத்தை உட்கொள்வது எதற்கு நல்லது?
நீரிழிவு நோய், மாதவிடாய் பிடிப்புகள் மற்றும் குறைந்த ஆண்மை போன்ற சுகாதார நிலைமைகளுக்கு வெந்தயம் சிகிச்சையளிக்கலாம் அல்லது தடுக்கலாம். மற்றவர்கள் இது தாய்ப்பால் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க உதவும் என்று பரிந்துரைத்துள்ளனர். இருப்பினும், இந்த நன்மைகளுக்குச் சிறிய சான்றுகள் உள்ளன.
வெந்தயம் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?
வெந்தயம் கார்போஹைட்ரேட் செரிமானத்தை மெதுவாக்கும், இன்சுலின் வெளியீட்டைத் தூண்டும் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கும் என்பதால், இது கோட்பாட்டளவில் பசியை அதிகரிக்கும். வெந்தயத்தை எடுத்துக் கொள்ளும் சிலர் உண்மையில் பசி குறைவாக உணர்கிறார்கள், இது சில நேரங்களில் எடை மேலாண்மைக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு காரணம்.
வெந்தயம் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துமா?
முடி வளர்ச்சி அல்லது பொடுகு நிவாரணத்தில் வெந்தயத்தின் விளைவுகள் குறைவாகவே உள்ளன. மருந்துப்போலியுடன் ஒப்பிடும்போது வெந்தயத்தின் வாய்வழி கூடுதல் முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதாக ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
வெந்தயத்தை தினமும் உட்கொண்டால் என்ன நடக்கும்?
வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு அல்லது அதிர்வெண் எதுவும் இல்லை. வெந்தயத்தை அடிக்கடி எடுத்துக் கொண்டாலோ அல்லது அதிக அளவு எடுத்துக் கொண்டாலோ பக்க விளைவுகள் ஏற்பட வாய்ப்புகள் அதிகம்.
வெந்தயம் எதற்குச் சிறந்தது?
கிடைக்கக்கூடிய சான்றுகளின் அடிப்படையில், வெந்தயம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்கும், டெஸ்டோஸ்டிரோனை அதிகரிப்பதற்கும் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்குப் பால் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. வெந்தயம் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம், வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவலாம், ஆனால் இந்தப் பகுதிகளில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.
வெந்தயத்தை யார் பயன்படுத்தக் கூடாது?
வெந்தயம் இரத்த உறைதலை பாதிக்கும் மற்றும் இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். உங்களுக்கு அறுவைசிகிச்சை, பல் வேலை அல்லது மருத்துவ நடைமுறை தேவைப்பட்டால், வெந்தயத்தை குறைந்தபட்சம் 2 வாரங்களுக்கு முன்னதாக எடுத்துக்கொள்வதை நிறுத்துங்கள்.
வெந்தயம் எவ்வளவு விரைவாக வேலை செய்கிறது?
தாய்மார்கள் பொதுவாக மூலிகையைத் தொடங்கி 24-72 மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு உற்பத்தி அதிகரிப்பதைக் கவனிக்கிறார்கள், ஆனால் மற்றவர்கள் மாற்றத்தைக் காண இரண்டு வாரங்கள் ஆகலாம். சில தாய்மார்கள் வெந்தயத்தை எடுத்துக் கொள்ளும்போது பால் உற்பத்தியில் மாற்றம் இருக்காது. ஒரு நாளைக்கு 3500 மி.கி.க்கு கீழே உள்ள அளவுகள் பல பெண்களில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
வெந்தயத்தை எந்த நாளில் எடுக்க வேண்டும்?
ஒரு டீஸ்பூன் வெந்தயத்தை காலையில் முதலில் உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அதன் சுவையை வளர்ப்பது உங்களுக்குக் கடினமாக இருந்தால், அதை உங்கள் கறிகள், பருப்பு அல்லது பிற உணவு தயாரிப்புகளில் கூடச் சாப்பிடலாம்.
You May Also Like