Avocado in Tamil - தமிழில் அவகேடோ

Table of Contents

வெண்ணெய்ப் பழம் என்றால் என்ன? (What is an avocado?)

Avocado in Tamil – வெண்ணெய், பால்டா அல்லது வெண்ணெய், அவகேடோ பேரிக்காய் அல்லது முதலை பேரிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கரீபியன், மெக்சிகோ, தென் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மரமாகும். பழம் முட்டை அல்லது கோள வடிவமாக இருக்கலாம். வெண்ணெய் பழங்கள் வணிக ரீதியாக மதிப்புமிக்கவை மற்றும் வெப்பமான காலநிலையில் உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படுகின்றன. மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் வெண்ணெய் பழம் மிகச் சிறந்த பங்கு வகிக்கிறது. இதில் நல்ல கொழுப்புகள், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே1, வைட்டமின் பி6 மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

வெண்ணெய்ப் பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் (Nutrients in Avocado)

வெண்ணெய் பழம் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாக அறியப்படுகிறது. போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

கொழுப்புகள்

நல்ல கொழுப்புகள் எனப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. வெண்ணெய் நுகர்வு குறைந்த அளவு கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வைட்டமின்கள்

வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது.

நார்ச்சத்து

வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 1 கிராம், ஒரு பழத்தில் சுமார் 10 கிராம் உள்ளது. அவை செரிமான நார்ச்சத்து நிறைந்தவை.

கனிமங்கள்

வெண்ணெய் பழத்தில் ஃபோலேட், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம் உள்ளது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்

வெண்ணெய் சிறந்த பழங்களில் ஒன்றாகும், இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்.

வெண்ணெய் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் (Health Benefits of Avocado)

அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள்

வெண்ணெய் பழத்தில் அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளன, இது உடலின் உட்புற வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் மற்றும் ஸ்டிக்மாஸ்டெரால் போன்ற தாவர ஹார்மோன்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவை வீக்கத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகின்றன. இந்த பழத்தில் உள்ள கொழுப்புகள் தனித்துவமானது, இது மூட்டுகளை உயவூட்டுகிறது மற்றும் மூட்டு வலிகளை மேலும் விடுவிக்கிறது.

உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

வெண்ணெய் பழத்தின் மிகவும் பிரபலமான நன்மை என்னவென்றால், அது எடை குறைக்க உதவுகிறது. உணவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், எடை இழப்பு உணவுகளில் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருப்பதன் மூலமும், குறைவான கலோரிகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும். வெண்ணெய் பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட் மிகக் குறைவு, இது எடை இழப்பையும் ஊக்குவிக்கிறது.

உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருங்கள்

வெண்ணெய் பழத்தில் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் எனப்படும் இயற்கையான தாவர ஸ்டெரால் உள்ளது. பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் மற்றும் பிற தாவர ஸ்டெரால்களின் வழக்கமான நுகர்வு ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. அவை உங்கள் இதயத் தமனிகள் மற்றும் நரம்புகளையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.

இரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக்கும்

வெண்ணெய் கனிமங்களின் நல்ல மூலமாகும், குறிப்பாக பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம், இது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருக்கும். நிலையான இரத்த அழுத்தம் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

பார்வைக்கு சிறந்தது

உங்கள் உணவில் வெண்ணெய்வை உட்கொள்வது உங்கள் கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும். கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளன. வெண்ணெய் பழங்களில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளது. புற ஊதா ஒளி உட்பட சேதத்தை குறைக்க உதவும் இரண்டு பைட்டோ இரசாயனங்கள். இதன் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது

சில ஆய்வுகள் பெருங்குடல், வயிறு, கணையம் மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதில் நம்பிக்கைக்குரிய செயல்பாட்டைக் காட்டுகின்றன. அவை புற்றுநோய் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் மரணத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க லிம்போசைட்டுகள் எனப்படும் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்களின் பெருக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

உங்கள் குடல் அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க வெண்ணெய் பழத்தில் செரிமான நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. நார்ச்சத்து மலத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்கிறது, இது குடல் சீரான தன்மையை எளிதாக்குகிறது, இதனால் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவை மலச்சிக்கல், அஜீரணம் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

ஆரோக்கியமான கர்ப்பத்திற்கு அவசியம்

வெண்ணெய் பழங்கள் ஃபோலேட்டின் நல்ல மூலமாகும். ஃபோலேட் ஆரோக்கியமான கரு வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது மற்றும் கருச்சிதைவு மற்றும் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்பதால், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உணவில் வெண்ணெய் பழத்தை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

மனச்சோர்வை குறைக்கிறது

இந்தப் பழத்தில் உள்ள ஃபோலேட் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இது ஹோமோசைஸ்டீன் எனப்படும் ஒரு பொருளின் உருவாக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, இது மூளைக்கு இரத்த ஓட்டம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து விநியோகத்தை பாதிக்கிறது. இது தூக்கம் மற்றும் மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

உங்கள் சருமத்தை பளபளப்பாக வைத்திருக்கும்

வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே, ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு இது அவசியம். அவற்றில் முக்கியமானது வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உங்கள் சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.

வெண்ணெய் ஒவ்வொரு உணவிலும் சிறந்த பழம். அவை பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அது அவர்களை அருமை பழங்களாக மாற்றுகிறது. நீங்கள் அவற்றை சிற்றுண்டியுடன் சாப்பிடலாம் அல்லது மென்மையாக அனுபவிக்கலாம் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கவும்

வெண்ணெய் பழத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளது, இது உங்கள் பார்வைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒளி அலைகளை உறிஞ்சிவிடும். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவுகளை உண்பவர்களுக்கு வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, இது வயதானவர்களுக்கு குருட்டுத்தன்மைக்கு முக்கிய காரணமாகும். வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள பெரும்பாலான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தோலுக்கு மிக அருகில் உள்ள கரும் பச்சை நிற சதையில் காணப்படுகின்றன.

வெண்ணெய் ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள் (Avocado Healthy Recipes)

அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை உங்களுக்கு வழங்குவதைத் தவிர, வெண்ணெய் பழமானது பல்வேறு வகையான உணவுகளில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய பல்துறை மற்றும் சுவையான பொருட்களில் ஒன்றாகும்.

வெண்ணெய், பழங்களிலிருந்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து புரதம் போன்ற பல்வேறு அமைப்புகளை இணைக்கும் ஒரே பழம் இதுவாகும். உங்கள் உணவில் கூடுதல் ஜிங் சேர்க்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சில அற்புதமான வெண்ணெய் சமையல் வகைகள் இங்கே:

சோளம் மற்றும் வெண்ணெய் சாலட்

இது வெண்ணெய் உள்ளடக்கிய ஆரோக்கியமான ரெசிபி மற்றும் தயாரிப்பதற்கும் எளிதானது. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து சில புதிய சோள கர்னல்கள், மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகாய்கள் , கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தில் டோஸ் செய்யவும். சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான எந்த ஆடையையும் சேர்க்கவும். இதை நன்றாக கலந்து, இந்த சுவையான சாலட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்கவும்.

குவாக்காமோல்

வெண்ணெய் பழத்தை அதன் ஷெல்லிலிருந்து அகற்றி, சிறிது சுண்ணாம்பு மற்றும் சிறிது வோக்கோசு மற்றும் புதினா சேர்க்கவும். மிருதுவான பேஸ்ட் செய்ய முழுப் பொருளையும் நன்கு பிசையவும். உங்கள் அண்ணத்திற்கு ஏற்ற சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து, நீங்கள் பெறக்கூடிய கிரீமி மற்றும் ஆரோக்கியமான டிப்களில் ஒன்றை அனுபவிக்கவும்.

கொத்தமல்லி அவகாடோ டிப்

சிறிது வெண்ணெய் பழங்கள், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மிளகு, நறுக்கிய புதினா மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை எடுத்து கிரீமி தயிருடன் கலக்கவும். சில வினாடிகள் தீவிரமாக குலுக்கவும். உங்கள் கொத்தமல்லி வெண்ணெய் டிப் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் சாலட்

வெண்ணெய் பழத்தை தாராளமாக எடுத்து, அதில் சாற்றுள்ள சிக்கன் துண்டுகள், கீரை, செர்ரி தக்காளி, மாதுளை மற்றும் சில பருப்புகளுடன் கலக்கவும். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அதை இரண்டு முறை தூக்கி, ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான சிற்றுண்டியை அனுபவிக்கவும்.

கோழி மற்றும் வெண்ணெய் சாண்ட்விச்

வெண்ணெய் பேஸ்ட்டை எடுத்து ரொட்டியில் நன்றாக பரப்பவும். இப்போது துருவிய கோழி மார்பகம் மற்றும் சிறிது ஊறுகாய் வெங்காயத்தை ரொட்டியில் சேர்க்கவும். பனிப்பாறை கீரையின் இலையுடன் அதை முடித்து, இந்த உதட்டைப் பிழியும் சாண்ட்விச்சில் தோண்டி எடுக்கவும். பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன், வெண்ணெய் பழம் இப்போது பல நாடுகளில் இயற்கையாக வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் அடர்த்தியான தோல் பூச்சிக்கொல்லிகளால் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கிறது, இது வாங்குவதற்கு பாதுகாப்பான பயிர்களில் ஒன்றாகும்.

ஆபத்து காரணிகள் (Risk Factors)

1. நல்ல ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும் நோயைத் தடுப்பதற்கும் ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த உணவுமுறை முக்கியமானது. இந்த காரணத்திற்காக, தனிப்பட்ட உணவுகளின் நன்மைகளில் கவனம் செலுத்துவதை விட பலவகையான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது.

2. வெண்ணெய் பழத்தை அளவோடு சாப்பிடுவது ஆபத்தானது. ஆனால் எல்லா உணவுகளையும் போலவே, அதை அதிகமாக உட்கொள்வது தேவையற்ற விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். உதாரணமாக, வெண்ணெய் பழத்தில் அதிக கொழுப்புச் சத்து இருப்பதால், உணவில் அதிகம் சேர்த்துக் கொள்வதால், எதிர்பாராதவிதமாக எடை கூடும்.

3. வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது இரத்தத்தை மெலிக்கும் செயல்முறையை பாதிக்கிறது.

4. வார்ஃபரின் போன்ற இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் தங்கள் வைட்டமின் கே அளவை சீராக வைத்திருப்பது முக்கியம். இந்த காரணத்திற்காக, இரத்த உறைதலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் வைட்டமின் கே கொண்ட உணவுகளை திடீரென அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சாப்பிடுவது நல்ல யோசனையல்ல.

வெண்ணெய் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது? (How to eat avocado?)

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழம், வெண்ணெய் பழங்கள் உடலுக்கு குறிப்பிடத் தக்க அளவு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. வெண்ணெய் பழத்தை சொந்தமாக சாப்பிடுவதே சிறந்த வழி. பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக நறுக்கி, தோலை உரித்து, உங்கள் சுவைக்கேற்ப சுவைக்கவும். தோசைக்கா மீது கூழ் பரப்பி, வெண்ணெய் விரிப்பாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

வெண்ணெய் பழத்தின் பக்க விளைவுகள் (Side Effects of Avocado)

1. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு நல்லதல்ல.
2. சாத்தியமான எடை அதிகரிப்பு.
3. கல்லீரல் பிரச்சினைகள்.
4. வயிற்று பிரச்சினைகள்.
5. அலர்ஜி.
6. லேடெக்ஸ் சகிப்புத்தன்மை.
7. உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்: (Frequently Asked Questions:)

வெண்ணெய் பழங்கள் எதற்கு நல்லது?

வெண்ணெய் பழத்தில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது, இதில் 60 சதவீதம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு ஆகும், இது இதய நோய் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அவை பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இவை அனைத்தும் இதயம் மற்றும் இருதய அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும்.

தினமும் வெண்ணெய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?

வெண்ணெய் பழத்தை தவறாமல் சாப்பிடுவது இதய நோயிலிருந்து பாதுகாப்பது, ஒட்டுமொத்த உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துதல், மனநிறைவை மேம்படுத்துதல் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல வழிகளில் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும். கூடுதலாக, அவை பல்துறை மற்றும் சுவையானவை.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை வெண்ணெய் சாப்பிட வேண்டும்?

“பொதுவாக, ஒரு நாளைக்கு ½ முதல் ஒரு வெண்ணெய் பழம் நியாயமானது. வெண்ணெய் பழங்கள் ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக உள்ளன, இது அவற்றை மிகவும் திருப்திகரமாக ஆக்குகிறது, மேலும் அவை உங்களை நிரப்ப முனைவதால் மிகைப்படுத்துவது கடினம் என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

வெண்ணெய் சருமத்திற்கு நல்லதா?

வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிட்டாலும் அல்லது மேற்பூச்சாக பயன்படுத்தினாலும் உங்கள் சருமத்திற்கு சிறந்தது. இந்த பிரகாசமான பச்சை பழங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஹைட்ரேட்டிங் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளன, அவை வறண்ட மற்றும் உணர்திறன் வாய்ந்த தோல் வகைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெண்ணெய் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது?

வெண்ணெய் பழத்தை ரசிக்க சிறந்த மற்றும் எளிதான வழிகளில் ஒன்று, அதைத் தானே சாப்பிடுவது. பழுத்த வெண்ணெய் பழங்கள் சுவைக்கு பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை எந்த உணவிற்கும் ஒரு சுவையான கூடுதலாக இருக்கும். வெண்ணெய் பழத்தை தூய்மையாக்குபவர்கள், எலுமிச்சை சாறு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவுடன் அரை வெண்ணெய்வை சாப்பிடுங்கள்.

வெண்ணெய் ஆரோக்கியமான பழமா?

வெண்ணெய் பழங்களில் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் பி, ஈ மற்றும் சி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, அவை பல தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றுள்: பைட்டோஸ்டெரால்கள் – பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் உட்கொள்ளும் போது, இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி.

வெண்ணெய் பழத்தை யார் சாப்பிடக்கூடாது?

மரப்பால் உணர்திறன் உள்ளவர்கள் வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள சீரம் இம்யூனோகுளோபுலின் ஆன்டிபாடிகளின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது அலர்ஜி எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

First Time Sex and Bleeding: What You Need to Know

மாதவிடாய் (Periods)

மூல நோய் அறுவை சிகிச்சை பற்றித் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன? (What to Know About Hemorrhoid Surgery?)